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重新开张 a resort in 禁闭四个月后的马尔代夫并非没有严峻挑战。

关于是否编写和发布此书,我有两种想法。但是由于我对客人的满意度具有强迫性, 我认为有必要从酒店经营者的角度阐明情况。是什么促使我这么做的?今年我观察到 马尔代夫以前受到好评的度假胜地遭到的负面评价比我整体看到的还要多 eight 在马尔代夫工作多年。

首先,我说这并不是要捍卫任何穷人 服务。但我确实想 share my experience on 大流行期间发生的异常高的节日 –我们从未见过的赞 自从旅游业开始 Maldives in the late 1970’s.

的 Maldives reopened in mid-July 2020, initially with very few arrivals. Only 11 flights per day were landing, compared to the 60-plus we normally see. This impacted our procurement channels too. 马尔代夫几乎所有的新鲜食物都是通过空运到达的。那是因为马尔代夫没有足够的土地来进行大规模农业和农业种植,因此我们在这里无法生产足够的农产品来满足客人的需求。 (此外,潮湿的热带气候也不适合种植各种水果和蔬菜)。 

因此,我们创建了新的有机花园,香蕉种植​​园,蘑菇小屋,甚至尝试了水培技术,以充分利用我们的利益 泥。 (幸运的是,阿米拉(Amilla)的土壤肥沃,许多野生地区非常适合转变成果蔬园。 We even 建造了“克拉金汉宫”鸡舍,以确保我们始终有新鲜的鸡蛋。 很快,我们就开始收获自己的土豆,地瓜,辣木,火箭,香蕉和各种草药。  

当边界重新开放时,很难说是什么使我们的团队最快乐–再次见到客人,或最终得到更多 seasonal 再次将来自海外的蔬菜放在我们的盘子上!在头几个月, 我们致力于为客人创造最好的体验。 They seemed 满足于大流行的严峻现实,因此感到很满足和放心。

从业务角度来看, 重新开放后的前三个月,我们的平均取消率超过50%。大多数取消活动仅在其抵达日期前三到七天进行。 由于全球局势的动荡,现在全球各地的每个度假胜地和酒店都必须为客人提供前所未有的预订灵活性。但这严重影响了他们进行有效计划的能力。马尔代夫的食物订单10 to 12 提前几天。最后一刻的取消使订购过程非常危险。尤其是因为每个人五个月没有收入后,仍然在走着一条微妙的财务绳索。

的n came 第一个重大变化。俄罗斯重新开放了边界。有这么多的俄罗斯人热衷于旅行, 预订方式和 cancellation rate 再次发生了巨大变化。突然之间,我们有很多客人到达–大多在预订后的几天之内。取消率下降到十五 百分比,然后我们不得不进行一些非常快速的购买 and staffing 做出回应的决定。 

突然,这里的每个度假村都需要更多的工作人员。但是我们大多数邻国东盟国家仍然关闭,从其他地点出发的航班受到严重限制。 Despite all resorts being required by 法律规定至少有50%的马尔代夫员工, 目前,不幸的是, 马尔代夫根本没有足够的接待人员来为其143多个度假胜地提供服务。 

结果,我们不得不发挥创造力。 留在岛上的我们团队的每个成员都加紧帮助我们,跳上了新的角色。 My wife 成为餐饮团队的一员 过夜;组织花名册,计划食物 订单,创建菜单和 甚至在厨房动手。 温泉理疗师将他们的双手转向园艺,而管家则向维护团队和管家服务,以使房间回到客人可使用的状态。 这实际上是一个非常有趣的时刻,我们吸引了一些喜欢这个故事的客人,他们成为了这次旅程的重要组成部分。

马尔代夫的许多其他度假胜地开始 reopen again too. 但是我们许多通常的供应链市场(例如泰国和澳大利亚)仍然关闭。这意味着每个度假村都是 为来自迪拜和斯里兰卡的物资而战。 

只有六个 weeks 在节日之前,我们 预计圣诞节和除夕的入住率将达到25%至35%。 我们(正确)预测英国将再次锁定,因此我们的娱乐活动和宾客 将无法从那里旅行。而且我们仍然无法’不能得到我们需要的所有食物。分期付款,娱乐,装饰和许多其他费用都应支付。问题 was, 我们应该继续前进,还是不参加节日? 

因此,就像大多数度假村一样,我们 设计灵活的预订特别优惠,看它是否能吸引想要逃离的客人 到一个僻静而安全的地方。突然,喜庆的预订量飞涨。 需求令人难以置信–但是,在经历了非常艰难的一年之后,来宾对个人满意度和家庭重新联系的需求也异常高。 

在幕后,度假村仍在努力为客人提供优质农产品。他们仍在努力吸引新老团队成员进入该国。这是马尔代夫没有其他节日的节日。 And there were some 投诉。与他人交谈 总经理,这似乎是一样的 story across most 度假村,包括阿米拉(Amilla),我们故意保留一些房间空缺,以免团队过度劳累。

从 从客人的角度来看,他们迫切需要一些常态。一点点奢华和充实的时光;一些人因家人大流行而喘息。 这种自然的人类需求是无意间创造的 度假村承受的压力更大,无法在最佳条件下提供高于正常水平的马尔代夫度假村体验。

在Amilla,我们所有团队成员都热心投入。 但是新的培训和限制(例如对所有返回工作人员实行强制性的14天检疫)以及必须从数月的停工中恢复过来,这意味着要提供“正常的”马尔代夫度假体验极具挑战性。 像我们这样的度假胜地团队,全力以赴,这没事。对于我们的团队,我非常感谢他们的承诺。

我们很高兴能坚持不懈地为抵达的所有员工和客人继续进行PCR测试,以提供额外的保护。 This gives our guests and team a sense of ‘normality’ 目前在世界上并不常见。 

回到本文的目的。 While 马尔代夫每一个度假村的意图仍然超出预期,我所能要求的是(在这些期间 前所未有的,完全不可预测的 times) to please allow for some understanding of 在这个动荡不安的“新世界”中,每个度假胜地所处的环境都风化了。 

的 马尔代夫仍然是地球上最好的目的地。我确实相信,每个度假胜地都在努力提供客人一直在这里经历的体验,氛围和特殊联系。 我代表我们的度假胜地 asking you, the reader, to please 不要让一两个不好的评价暂时让您失望。的 writer 可能尚未完全意识到该度假村的情况,或者可能没有意识到目前没有目的地完全“正常”运行。他们的 teams 已经克服了很多– against the odds –带回举世闻名的马尔代夫魔术。 如果您有任何疑问,请致电度假村,与他们的领导层交谈,并询问他们所学到的知识。  我敢肯定,您会对发现的一切感到惊讶。

在此期间,马尔代夫的每个度假村都在幕后继续努力工作。寻找解决障碍的方法。通过解决方案发挥创意。发明呵护和惊喜来宾的新方法。克服为客人带来应有的世界级马尔代夫体验的工作障碍。  

主图:马尔代夫Amillafushi   


杰森·克鲁斯(Jason Kruse)是Amilla Maldives Resort and Residences的总经理。您可以通过以下方式与他联系 [email protected]